Kategorie: Kochen / Backen

Curry

Curry sollte immer bei geringer Hitze anbraten, damit er sein Aroma voll entfalten kann. Würzen Sie mit scharfem Curry und brauchen Sie kein Salz., damit das Ergebnis nicht verfälscht wird.…

Cremes (Nachspeisen)

Bei der Zubereitung sollten alle Zutaten die gleiche Temperatur haben, am besten Zimmertemperatur. Die Zutaten sollte man langsam vermischen und nicht hecktisch unterrühren. Sollte steif geschlagene Sahne oder steif geschlagenes…