Die Apfelstücke vor dem Belgen einige Zeit in Weißwein einlegen, dann schmecken sie noch besser.   Weißwein kann man auch…

Das Kochen in einem Schnellkochtopf erspart viel Zeit und Energie. In guten Schnellkochtöpfen können bis zu 50% Energie gegenüber eines…

Sobald die Speisen kochen, können Sie den Herd ein bis zwei Stufen zurückschalten. Die Speisen werden genauso schnell gar, wenn…

Beim Kochen sollten Sie den Deckel immer ganz auflegen, so daß die Wärme nicht entweichen kann. Damit sparen Sie viel…

Baiser ist ein aus Eischnee hergestelltes Schaumgebäck. Dabei wird das Eiweiß im kalten Zustand unter Hinzugabe von Puderzucker steif geschlagen.…

  Die Saatzeit ist ab Ende März bis Juli. Gesät wird im Freiland. Die Pflanzen benötigen bis zu 5 Wochen,…

– sind die Bohnen frisch, lassen sich die Spitzen sehr leicht abbrechen.   – die Bohnenschoten kurz in kochendes Wasser…

Durch die in der Milch enthaltenen Bestandteile Eiweiß, Kalium, Kalzium, Magnesium, Jod, Zink und Vitamine ist die Milch besonders wertvoll…

Zitronat leicht selbermachen: die ungespritzte Zitrone gründlich abwaschen oder abbürsten, schälen und die Schale in kleine Würfel schneiden. Diese gibt man…

Damit man gleichmäßig große Scheiben beim Schneiden erhält, bedient man sich einfach eines Eierschneiders. Champignon reinlegen und dann runter drücken.…