Lassen sich Bratrollen auch in der Heißluftfritteuse zubereiten? – Eine klare Antwort: Ja, das geht… So langsam aber sicher löst…

Die Apfelstücke vor dem Belgen einige Zeit in Weißwein einlegen, dann schmecken sie noch besser.   Weißwein kann man auch…

Beim Kochen sollten Sie den Deckel immer ganz auflegen, so daß die Wärme nicht entweichen kann. Damit sparen Sie viel…

Das Kochen in einem Schnellkochtopf erspart viel Zeit und Energie. In guten Schnellkochtöpfen können bis zu 50% Energie gegenüber eines…

Sobald die Speisen kochen, können Sie den Herd ein bis zwei Stufen zurückschalten. Die Speisen werden genauso schnell gar, wenn…

  Die Saatzeit ist ab Ende März bis Juli. Gesät wird im Freiland. Die Pflanzen benötigen bis zu 5 Wochen,…

Baiser ist ein aus Eischnee hergestelltes Schaumgebäck. Dabei wird das Eiweiß im kalten Zustand unter Hinzugabe von Puderzucker steif geschlagen.…

Damit man gleichmäßig große Scheiben beim Schneiden erhält, bedient man sich einfach eines Eierschneiders. Champignon reinlegen und dann runter drücken.…

Damit Champignons die weiße Farbe behalten, kann man diese mit etwas Zitronensaft beträufeln. Das verhindert, dass diese vorzeitig braun werden.

Ist der Chicorée holzig, legt man ihn einige Zeit in Milch ein. Dadurch wird er wiedre zarter.   Damit Chicorée…