Bratrollen in der Heißluftfritteuse
Lassen sich Bratrollen auch in der Heißluftfritteuse zubereiten? – Eine klare Antwort: Ja, das geht… So langsam aber sicher löst die Heißluftfritteuse die normale Fritteuse ab. Immer mehr Möglichkeiten lassen…
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Lassen sich Bratrollen auch in der Heißluftfritteuse zubereiten? – Eine klare Antwort: Ja, das geht… So langsam aber sicher löst die Heißluftfritteuse die normale Fritteuse ab. Immer mehr Möglichkeiten lassen…
Die Apfelstücke vor dem Belgen einige Zeit in Weißwein einlegen, dann schmecken sie noch besser. Weißwein kann man auch für die Glasur der Äpfel oder des Kuchens nehmen. Den Apfelkuchen…
Sobald die Speisen kochen, können Sie den Herd ein bis zwei Stufen zurückschalten. Die Speisen werden genauso schnell gar, wenn man sie nur leicht kocht. Dafür verbrauchen Sie aber weniger…
Das Kochen in einem Schnellkochtopf erspart viel Zeit und Energie. In guten Schnellkochtöpfen können bis zu 50% Energie gegenüber eines normalen Kochtopfes gesparte werden.
Beim Kochen sollten Sie den Deckel immer ganz auflegen, so daß die Wärme nicht entweichen kann. Damit sparen Sie viel Energie ein. Alte Töpfe mit gebogenen Boden sollten Sie ausrangieren,…
Baiser ist ein aus Eischnee hergestelltes Schaumgebäck. Dabei wird das Eiweiß im kalten Zustand unter Hinzugabe von Puderzucker steif geschlagen. Ist die Masse erhärtet, kann diese in kleine Portionen auf…
Die Saatzeit ist ab Ende März bis Juli. Gesät wird im Freiland. Die Pflanzen benötigen bis zu 5 Wochen, bis sie zu sehen sind. Schützen Sie die Saat mit einer…
Damit Chili nicht ganz so scharf ist, entfernt man einfach alle Körner und die Innenhäutchen. Die Chilischoten dann gut abwaschen. Beim Umgang mit Chili möglichst Handschuhe tragen, ansonsten die Hände…
Ist der Chicorée holzig, legt man ihn einige Zeit in Milch ein. Dadurch wird er wiedre zarter. Damit Chicorée nicht so bitter schmeckt, den Strunk einfach herausschneiden. Die Blätter einige…
Damit Champignons die weiße Farbe behalten, kann man diese mit etwas Zitronensaft beträufeln. Das verhindert, dass diese vorzeitig braun werden.