Mein privater Block
Tricks und Ideen
Eine Obsttorte ist immer etwas erfrischendes unvermittelt immer einen Hauch von Frühling beziehungsweise Sommer. Aber auch zu den kalten Jahreszeiten ist eine Obsttorte etwas Besonderes. Wer seiner Obsttorte etwas mehr Pfiff, Geschmack und einen Hauch von Adventstagen verleihen möchte, der kann eine dünne Decke aus Marzipan beziehungsweise Marzipanplatten auf dem Boden der Obsttorte mit aufbringen. Erst dann sollte man die […]
WeiterlesenKaffee ist ja schon fast ein Allrounder! Der Kaffee läst sich für die verschiedensten Dinge einsetzen und gibt vielen Speisen einen würzigeren Geschmack. So ist es auch beim Backen von Nusskuchen. Je nach Rezept gibt man mehr oder etwas weniger Kaffee hinzu. Der Kaffee sollte jedoch nicht als Pulver beigemischt werden, sondern als fertige Flüssigkeit. Hierzu eignet sich besonders kalt […]
WeiterlesenNicht selten kommt es vor, dass Bratenreste vom Vortag übrig geblieben sind. Wenn man diese Bratenreste nun aufwärmen möchte, dann kann es schnell passieren, dass diese nach dem aufwärmen viel zu trocken schmecken. Damit das nicht passiert, legt man die Bratenreste auf einen Teller und umhüllt diesen mit etwas Alufolie. Nun stellt man den Teller in dem Backofen und wärmt […]
WeiterlesenOft stellt man sich die Frage, wie man ein Hähnchen beim Braten schön braun und knusprig bekommen kann. Mit einem kleinen Trick ist das gar nicht so schwer! Eine Möglichkeit ist, dass man das Hähnchen mit ein wenig Malzbier bestreicht. Dazu verwendet man am besten einen Pinsel, der zum Kochen geeignet ist. Wer möchte, der kann nach dem ersten Bestreichen […]
WeiterlesenWer hat nicht schon einmal versucht, eine heiße Pizza oder ein heißes Sandwich zu schneiden. Nicht nur, dass man sich fast die Finger daran verbrennen kann, sondern auch, dass es zum Teil ein großer Aufwand ist, die Pizza oder das Sandwich in kleine Stücke zu schneiden, weil der Rand oder Teig wieder einmal zu hart ist. Selbst das schärfste Messer […]
WeiterlesenOlivenöl gehört mit zu den beliebtesten Ölen, wenn es im Haushalt ums Kochen geht. Damit man länger von einer Flasche Olivenöl hat, sollte man einige Dinge beachten. Ansonsten kann es passieren, dass das Olivenöl schnell ranzig wird und nicht mehr geeignet ist, um damit Speisen zu kochen. Mal davon abgesehen, dass man auch beim Olivenöl auf das Haltbarkeitsdatum achten sollte, […]
WeiterlesenBesonders bei Festen und Partys sind Salate eine beliebte Sache. Lassen sich Salate doch leicht mit anderen Speisen kombinieren und sind besonders in den warmen Monaten eine gute und erfrischende Speise. Daher hier einmal ein Rezept für einen Tortellini Salat. Was man für den Salat benötigt: 2 Päckchen Tortellini 6 frische Tomaten 1 frische Salatgurke 10 Scheiben gekochten Schinken 1 […]
Weiterlesen„Ist die Soße einmal angebrannt, wird das Essen gleich verbannt.“ Dieses alte Sprichwort hat so langsam ausgedient, denn es gibt kleine Helfer, mit denen Sie angebrannte Soßen retten und damit schmackhaft erhalten können. Das Mittagessen braucht nicht auszufallen und die Hausfrau oder der Hausmann sich nicht zu ärgern. Kochtipp: Wenn die Soße einmal angebrannt ist, sollte man sie zunächst vorsichtig in einen anderen Topf […]
WeiterlesenViele haben das Problem, dass wenn sie Paprika gegessen haben, noch Tage später damit Probleme haben und es einfach nicht vertragen. Wenn man jedoch vor dem Kochen darauf achtet, dass man die Schale von der Paprikaschote entfernt, dann wird sie für den Magen verträglicher und man kann sie leichter verdauen. So bleibt zumeist der Nachgeschmack auch aus.
WeiterlesenWenn man Lebensmittel, wie zum Beispiel Fleisch oder Gemüse, in der Pfanne anbraten möchte, dann kann es schnell passieren, dass diese in der Pfanne anbrennen oder am Pfannenboden fest kleben. Besonders bei älteren Pfannen, bei denen der Pfannenboden nicht mehr so gut ist, kann das sehr schnell passieren. Mit einem Trick jedoch kann man das recht gut vermeiden. Man reibt […]
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