Mein privater Block
Tricks und Ideen
Lassen sich Bratrollen auch in der Heißluftfritteuse zubereiten? – Eine klare Antwort: Ja, das geht… So langsam aber sicher löst die Heißluftfritteuse die normale Fritteuse ab. Immer mehr Möglichkeiten lassen sich im Internet finden, wie man die Heißluftfritteuse am Besten für die verschiedenen Lebensmittel einsetzen kann. Schließlich lassen sich mit der Heißluftfritteuse viele Gerichte bzw. Lebensmittel viel schneller zu bereiten. […]
Weiterlesen– Hände lauwarm abspülen und mit den feuchten Händen die Frikadellen formen, so klebt nix an den Händen und die Buletten werden schön glatt – zum Portionieren am besten eine Suppenkelle oder eine Schöpfkelle nehmen, so hat man immer nahezu die gleiche Menge an Fleischbrät – damit sie knusprig werden in Semmelbröseln oder Haferflocken wenden – eine kleine […]
Weiterlesen– frische Forellen vor der Zubereitung ca. 1 Stunde in den Gefrierschrank legen, damit sie nicht aufplatzen – für eine knusprige Haut diese ein paar mal schräg einschneiden und mit Mehl bestäuben (mehlieren)
WeiterlesenWenn man Hackbraten zubereiten möchte, dann können die folgenden Tipps dabei helfen, damit die Zubereitung und das backen etwas leichter geht. Für saubere Hände und mehr Hygiene kann man das Gemisch in einen Gefrierbeutel geben und den erst dann durchkneten. Wenn man etwas Kartoffelmehl zur Masse gibt, dann reißt der Braten bei der Zubereitung nicht so schnell auf. Während der Zubereitung […]
WeiterlesenSo selltsam sich das für viele anhöhren mag, aber die Zunge gehört mit zu einem der beliebtesten Gerichte und kann auf die vielfältigste Art zubereitet werden. So kann man zum Beispiel die Zunge mit Tomatensoße,Merretischsauce oder Rosinensauce zubereiten. Es gibt jedoch noch viele andere Möglichkeiten. Vor dem kochen sollte man die Zunge erst einmal richtig gut reinigen. Dazu kann man […]
WeiterlesenDamit man Kohlrouladen besser rollen kann, sollte man diese vorher halbgar kochen. Dadurch werden die Blätter weicher und geschmeidiger und lassen sich so besser rollen. Man kann auch Kohlrouladen ohne einen Bindfaden so rollen, dass sie ohne Bindfaden halten. Dazu nimmt man ein sauberes Küchentuch oder Geschirrspültuch und legt das Blatt der Kohlrouladen auf das ausgelegte Küchentuch. Nun füllt […]
WeiterlesenErdbeeren gehören mit zu den köstlichsten Dingen überhaupt und können auf die unterschiedlichsten Weisen zubereitet werden. Ob man nun die Erdbeeren direkt so isst oder zubereitet! Erdbeeren geben immer einen frischen Geschmack und den Hauch von Sommer. Besonders an heißen Tagen kann eine Schale mit frischen Erdbeeren besonders erfrischend und gut schmecken. Hier einmal einige Tipps, wie frisch zubereitete Erdbeeren […]
WeiterlesenEine Gans ist auch heute noch immer ein besonderes Essen. Daher wird eine Gans zumeist nur zur feierlichen Tagen, wie zum Beispiel Weihnachten, zubereitet. Allerdings ist die Zubereitung manchmal ein wenig aufwändig, wobei die nachfolgenden Tipps vielleicht ein wenig helfen können, den Aufwand ein wenig zu verringern und die Gans rechten Glanz erscheinen zu lassen. Wenn man eine tiefgekühlte Gans […]
WeiterlesenBeim Schneiden und bei der Zubereitung von Zwiebeln kann man so manche lustige Überraschung erleben. Häufig ist es so, dass die Zubereitung der Zwiebel einfach zum Weinen ist. Wer hat noch keine Träne dabei verloren, wenn er eine Zwiebel geschnitten hat. Damit das etwas leichter geht, können die nachfolgenden Tipps dabei helfen, dass diese Angelegenheit des Zwiebelschneidens nicht so zu […]
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