Muß man beim Kochen nachsalzen, das Salz in etwas Wasser auflösen, so läßt es sich besser dosieren und verteilt sich gleichmäßiger in der Speise.

 

 Ist die Suppe versalzen, einfach eine geschälte Kartoffel beigeben und weiter kochen, die Kartoffel bindet das Salz.

Von Holger