Safran ist sehr lichtempfindlich, deshalb dunkel und in einem gut verschließbaren Gefäß aufbewahren.

Bevor man den Safran für eine Speise braucht, diesen in etwas heißem Wasser auflösen, so verteilt der Safran seine schöne gelbe Farbe gleichmäßig in der Speise
 

Von Holger