– eignet sich sehr gut für Obstblechkuchen

– kann als Ersatz für Hefeteig genommen werden

– nur geschmacksneutrales Öl verwenden (kein Olivenöl, Kürbisöl etc.)

– nur trocken Quark nehmen (durch ein Haarsieb abtropfen lassen oder durch ein Küchentuch auspressen)

Von Holger