Damit der Hackbraten beim Braten auch schön gleichmäßig braun wird und dabei auch in Form bleibt, sollte man eine etwas länglichere Kastenform nehmen und diese gut ausfetten. Anschließend nimmt man noch einige Semmelbrösel und streut diese über das Fett. Nun den Hackbraten in die Kastenform stecken und braten.

Von Holger