– die Knochen in heißem Fett scharf anbraten
– noch herzhafter wird sie, wenn man eine angeröstete und halbierte Zwiebel mit hinzu gibt
– zum Klären von Fleischbrühe etwas rohes Rinderhack beigeben, dieses bindet die Schwebstoffe
– die Knochen in heißem Fett scharf anbraten
– noch herzhafter wird sie, wenn man eine angeröstete und halbierte Zwiebel mit hinzu gibt
– zum Klären von Fleischbrühe etwas rohes Rinderhack beigeben, dieses bindet die Schwebstoffe