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Speisen kochen oder aufwärmen

Sobald die Speisen kochen, können Sie den Herd ein bis zwei Stufen zurückschalten. Die Speisen werden genauso schnell gar, wenn man sie nur leicht kocht. Dafür verbrauchen Sie aber weniger Energie.  Speisen sollten Sie wenn möglich in der Mikrowelle erwärmen! Erstens geht es schneller und Sie verbrauchen erheblich weniger Energie.  Sollten Sie der Backofen während… Weiterlesen »

Heiße Speisen abkühlen

Wenn man heiße Speisen abkühlen möchte, dann kann man diese auf die Terrasse oder den Balkon stellen. Vorher jedoch abdecken und nicht in die Sonne stellen. So kühlen die Speisen schneller ab.   Eine weitere Möglichkeit ist es, den Topf oder die Schüssel in ein Bad mit kaltem Salzwasser zu stellen. Dazu eignen sich größere… Weiterlesen »

Löwenzahn auch als Salat oder zum Verfeinern von Speisen

Auch Löwenzahn kann man zum zubereiten von Salaten verwenden. Entweder man macht aus dem Löwenzahn direkt selber einen Salat oder man benutzt die Blätter des Löwenzahns zum verfeinern von anderen Salaten. Man sollte jedoch darauf achten, dass man nur die jungen Blätter des Löwenzahns nimmt, da die älteren Blätter schneller Bitterstoffe freisetzen können und so… Weiterlesen »