Johannisbeeren abstreifen

Johannisbeeren sind so für manchen eine leckere Angelegenheit. Kann man daraus doch nicht nur Marmelade machen. Allerdings muss man schon ein wenig Arbeit investieren, um diese vom Strauch zu flücken und erst recht dann, wenn man die Beeren von den kleinen Stielen / Rispen herunter bekommen möchte. Auch hierfür gibt es einen Trick. Johannisbeeren lassen sich sehr leicht mit einer Gabel […]

Weiterlesen

Obstböden

Damit Obstböden nicht durchweichen, vor dem Belegen mit Sahnesteif oder Vanillesoßenpulver bestreuen oder mit Bröseln von altem Gebäck. Je nach Belag kann man auch gemahlene Nüsse oder Mandeln verwenden.   Obstböden vorher mit Einweiß, Konfitüre oder Kuvertüre bestreichen.   Den Tortenboden in den Rand einer Springform geben, so läßt er sich einfacher belegen und mit einer Glasur überziehen 

Weiterlesen

Obst auf Bäumen vor Vögeln schützen

Um das Obst auf Bäumen vor Vögeln zu schützen, kann man etwa 10 x 10 cm große Alufolienstücke an einem Bindfaden gebunden, in die Bäume hängen. Durch die ständige Drehung der der Alufolie entstehen so unterschiedliche Lichtreflexionen, die die Vögel abschrecken. Auch sorgt das knistern der Alufolie dafür, dass die Vögel fern bleiben.

Weiterlesen

Obstbäume bei gestiegenen Preisen

Wer einen großen Garten hat, der sollte sich einmal überlegen, ob er sich nicht einige Obstbäume in den Garten setzen möchte. Machen wir es doch so, wie Urgroßmutter und Urgroßvater vor vielen Jahren auch gemacht haben. Obst ist teuer und gerade bei Familien mit mehreren Personen kann das schnell zu einer teueren Angelegenheit werden, wenn ständig Obst im Haus sein […]

Weiterlesen

Bananen

Bananen bewahrt man am besten bei Zimmertemperatur auf.   Reife Bananen können Sie auch in den Kühlschrank legen.   Überreife Bananen pürieren und dann einfrieren. Das Püree eignet sich sehr gut zum Verfeinern von Süßspeisen.    Das Braunwerden einer geschälten Banane oder aber von Stücken verhindert man durch Beträufeln mit Zitronensaft.   Reife Bananen in Butter ausbacken und mit Honig […]

Weiterlesen
1 2