Ist die Ananas reif, lassen sich die Rosettenblätter sehr leicht entfernen. Eine angeschnittene Ananas mit der Schnittfläche auf einen mit Zucker bestreuten Teller setzen und im Kühlschrank aufbewahren. Zur Geschmacksverstärkung und zur Milderung der Säure die Ananasstücke oder Scheiben mit etwas Salz bestreuen. Den Saft von Dosenananas in Eiswürfelbehälter einfrieren und damit bei Bedarf Soßen… Weiterlesen »
Was unsere Vorfahren schon lange kannten und dann in Vergessenheit geriet, wird heute wieder modern. Das Trocknen und dörren von Obst! Hierzu eignen sich fast alle Obstsorten, wie Äpfel, Birnen, Orangen oder Pflaumen. Dabei können die Gründe für das Trocknen von Obst unterschiedlicher Natur sein. Die einen möchten das Obst für längere Zeit lagern, um… Weiterlesen »
Eine Obsttorte ist immer etwas erfrischendes unvermittelt immer einen Hauch von Frühling beziehungsweise Sommer. Aber auch zu den kalten Jahreszeiten ist eine Obsttorte etwas Besonderes. Wer seiner Obsttorte etwas mehr Pfiff, Geschmack und einen Hauch von Adventstagen verleihen möchte, der kann eine dünne Decke aus Marzipan beziehungsweise Marzipanplatten auf dem Boden der Obsttorte mit aufbringen.… Weiterlesen »
Ist die Ananas reif, lassen sich die Rosettenblätter sehr leicht entfernen. Eine angeschnittene Ananas mit der Schnittfläche auf einen mit Zucker bestreuten Teller setzen und im Kühlschrank aufbewahren. Zur Geschmacksverstärkung und zur Milderung der Säure die Ananasstücke oder Scheiben mit etwas Salz bestreuen. Den Saft von Dosenananas in Eiswürfelbehälter einfrieren und damit bei Bedarf Soßen… Weiterlesen »