Reis

Den Reis mit Gemüsebrühe oder Fleischbrühe zubereiten, dadurch erhält der Reis einen würzigeren Geschmack. Damit der Reis beim Kochen weiß bleibt, sollte man etwas Zitronensaft dem Kochwasser hinzu geben. Reste von gekochtem Reis in einen Gefrierbeutel geben und diesen gut verschließen. So kann man den Reis später wieder schneller zubereiten beziehungsweise erwärmen. Dazu nimmt man den Reis und erhitzt den Reis etwa […]

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Das Kochwasser von Reis

Nachdem man den Reis gekocht hat, sollte man das Kochwasser vom Reis beziehungsweise das Reiswasser nicht einfach so weg gießen. Vor allem dann nicht, wenn man noch eine Soße anbinden möchte. Mit dem Kochwasser vom Reis kann man Soßen gut andicken, ohne die Soßen dafür aufzukochen.

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