Mein privater Block
Tricks und Ideen
Kaffeesatz ist ein guter Dünger für Rosen und für Geranien. Aber auch im Garten kann der Kaffeesatz gute Dienste als Dünger leisten. Daher sollte man die Kaffeefilter oder die Kaffeepads nicht einfach so in die Mülltonne oder in die Biotonne werfen. Viel besser ist es, die Kaffeefilter oder die Kaffeepads auf den Kompost zu werfen. In der Regel muss man […]
WeiterlesenDill fällt unter Gewürze und ist ähnelt im Geschmack ein wenig dem Anis. Dill läßt sich am besten mit einer Schere schneiden. Dill immer erst kurz vor dem Anrichten zu der Speise geben. Kann man prima einfrieren. Dazu die gewaschenen und trockenen Stengel zusammenbinden und in einem Gefrierbeutel einfrieren. Die gefrorenen Stengel vorsichtig auf der Arbeitsplatte ausklopfen und die gelösten […]
WeiterlesenFrische Estragonblätter gibt man an bereits fertig gekochte Speisen. Die Stengel können mit gekocht werden.
WeiterlesenWenn man Kräuter zubereitet, dann sollte man dies nicht auf einem Holzbrettchen machen. Dieses saugt den Saft der frischen Kräuter auf. Aus diesem Grunde sollte man ein Brettchen aus Glas oder Plastik nehmen.
WeiterlesenDamit Kräuter im Blumenkasten nicht durch das Düngen mit herkömmlichem Pflanzendünger ihren Geschmack verlieren, kann man diese mit grünen Tee düngen. Dazu gießt man zwei Beutel grünen Tee mit etwa einem halben Liter heißem Wasser auf, läst dass Ganze gut durchziehen und anschließend abkühlen beziehungsweise auskühlen. Hat der Tee die Zimmertemperatur erreicht, kann man damit die Pflanzen düngen.
WeiterlesenBärlauch wird oft anstelle von Knoblauch benutzt, da die Blätter ein intensives Knoblaucharoma besitzen! Vorteil : man kann den Genuß nicht noch Stunden später riechen
WeiterlesenBasilikum mit der Schere schneiden, dann wird er nicht dunkel. Da die Blätter schnell welken, erst kurz vor dem Servieren beifügen.
Weiterlesen– die Blätter frisch zu fertig gekochten Gerichten geben – mit den blauen Blüten läßt sich Essig einfärben – die Blüten eignen sich auch sehr schön zur Dekoration – mit kandierten Blüten kann man Desserts und Kuchen dekorieren
WeiterlesenFür Besitzer von größeren Gärten stellt sich sicherlich nicht so schnell die Frage, ob sie Platz für einen kleinen Kräuter Garten haben. Fast in jeder Ecke kann man ein kleines Stück abzweigen, um dort einen kleinen Kräutergarten anzulegen. Wie sieht es aber jedoch aus, wenn man nur einen kleinen Garten hat oder sogar gar keinen Garten hat? Hier stellt sich […]
WeiterlesenAuch ältere Kräuter kann man weiterhin noch verwenden! Wenn man diese nicht mit zum Kochen und zum würzen von Speisen verwenden möchte, dann kann man die Kräuter zum Trocknen aufhängen. Sind die Kräuter dann gut durchgetrocknet, kann man die getrockneten Kräuter in Duftschalen verwenden oder die Kräuter in bereits vorhandene Duftschalen untermischen. Getrocknete Kräuter eignen sich auch für Duftlampen Besonders […]
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