Schlagwort-Archive: Kohl

Rotkohl

Dem Kochwasser etwas Zitronensaft zufügen, dann beält der Rotkol seine Farbe. Nich so oft den Deckel abnehmen, damit der Rotkohl seine Farbe behält.

Rosenkohl

Rosenkohl erst nach dem Kochen salzen, damit er seine frische Farbe behält. Den Strunk vom Rosenkohl einschneiden, dann werden die Röschen gleichmäßig gar.

Kohlrouladen zubereiten und rollen

Damit man Kohlrouladen besser rollen kann, sollte man diese vorher halbgar kochen. Dadurch werden die Blätter weicher und geschmeidiger und lassen sich so besser rollen.   Man kann auch Kohlrouladen ohne einen Bindfaden so rollen, dass sie ohne Bindfaden halten. Dazu nimmt man ein sauberes Küchentuch oder Geschirrspültuch und legt das Blatt der Kohlrouladen auf… Weiterlesen »

Blumenkohl kochen und zubereiten

Der Blumenkohl ist durchaus eine sehr schmackhafte Gemüsesorten und ist zudem noch sehr gesund. Jedoch kann man bei der Zubereitung einiges falsch machen, so dass der Blumenkohl womöglich ungenießbar wird oder nach dem Kochen nicht mehr so schmackhaft aussieht. Auf dieser Seite haben wir einmal einige kleine Tipps zusammengestellt, was man beim Blumenkohl kochen zu… Weiterlesen »

Blumenkohl im Garten

Der Blumenkohl gehört wohl mit zu einer der beliebtesten Gemüsesorten im heimischen Gemüsegarten. Nicht nur, dass dieser viele gesunde Vitamine mit sich bringt, sondern er lässt sich auch zu den unterschiedlichsten Gerichten servieren. Blumenkohl säen / Die Aussaat Damit man Blumenkohl früh ernten kann, sollte man diesen schon im Frühjahr, ab Februar bis Ende März,… Weiterlesen »