Honig

Müssen Sie eine größere Menge Honig in einem Gefäß abmessen, das Gefäß vorher mit Speiseöl ausreiben, dann bleibt der Honig nicht kleben.  Honig kristallisiert mit der Zeit, was jedoch weder eine Qualitätsbeeinträchtigung ist noch Anzeichen einer schlechte Qualität bedeutet. Um den Honig wieder in flüssige Form zu bringen, einfach vorsichtig im Wasserbad (maximal 40 Grad) erwärmen und gelegentlich umrühren. Honig auf keinen Fall in […]

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Wenn der Honig im Glas hart geworden ist

Manchmal kommt es vor, dass man sich ein Glas Honig gekauft hat, weil man gerade darauf Lust hatte. Man Isst vielleicht eine oder zwei Scheibenbrot damit und anschließend steht das Glas Honig für eine längere Zeit im Schrank. Nach einer längeren Lagerungszeit kann es vorkommen, dass dieser hart wird und sich die verschiedenen Inhaltsstoffe am Boden des Glases festsetzen.  Nun […]

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