Fettgebackenes
– dem Teig etwas Rum oder Essig beigeben, damit der bekömmlicher wird – zum Ausbacken Kokosfett oder Schmalz nehmen – die richtige Temperatur ist wichtig, ist sie zu hoch wird das Gebäck zwar außen sehr knusprig, ist aber inne noch roh, ist die Temperatur zu niedrig, nimmt das Gebäck zuviel Fett auf – zum Prüfen der richtigen Temperatur die Holzlöffelmethode verwenden, […]
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