Eischnee besonders steif bekommen
Alle Arbeitsutensilien müssen frei von Fett sein. Mit etwas Zitronensaft und eine Prise Salz bekommt man den Schnee besonders steif.
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Eiflecken im noch frischen Zustand mit klarem und kaltem Wasser abtupfen. Sind die Eiflecken schon ein wenig älter, dann richtig…
Alle Arbeitsutensilien müssen frei von Fett sein. Mit etwas Zitronensaft und eine Prise Salz bekommt man den Schnee besonders steif.