– nie in heißes Fett geben, da er sonst bitter wird
– vor der Zugabe mit etwas Salz vermengen, so klumpt er nicht und kann sich gleichmäßiger verteilen
– oder aber das Pulver mit etwas Butter verkneten, damit es sich besser verteilt
– beim Würzen zuerst Paprika edelsüss hinzugeben, erst zum Abschmecken Paprika rosenscharf beifügen. Paprika edelsüss kann in größerer Menge verwendet werden als Paprika rosenscharf