In der Küche kommen häufig Kochlöffel und Schaber aus Holz zum Einsatz. Vor dem Gebrauch sollte man diese jedoch einige Minute in kaltes Wasser einlegen, damit sie die Kochsäfte beim Kochen nicht so stark aufnehmen. Sie verfärben dadurch nicht so schnell und nehmen auch nicht alle Gerüche in sich auf.
Nach dem Gebrauch sollte man diese gut reinigen und anschließend gut trocknen lassen. Wenn möglich, sollten diese hängend trocknen, damit sie sich nicht so schnell verziehen.