Beim Frittieren kommt es sehr schnell vor, dass es im ganzen Haus oder der Wohnung stark nach dem Bratfett riecht. Das kann man jedoch einfach unterbinden. Man stellt die Friteuse zum Frittieren einfach an die frische Luft, auf die Terrasse oder den Balkon oder auf einen größeren Fenstersims. Das Fenster oder die Türe dann schließen und der Gestank bleibt draußen. Aber Vorsicht beim Umgang mit dem heißen Fett. Bei falscher Bedienung kann es zu schweren Verbrennungen kommen.